真鶴の魚屋のアジの干物
２０代の後半に結核を患って、神奈川県真鶴町で半年近く病気療養をしました。この時良く食べたのがアジの干物です。真鶴は漁港で、地魚も有ったと思いますが、アジのたた […
レーザーポインターが、ドローン戦争を変える
ウクライナ戦争は、地上戦の概念を大きく変えました。この戦争は初めてドローンを使い、ドローンを使う攻撃方法とそれに対する防御方法が次々に更新され、ウクライナとロ […
辺野古事故当事者を水難事故の観点から糾弾する
沖縄県の辺野古で２隻の小型ボートが転覆して、乗客の女子高生とボートの操縦者が水死したとのことです。状況では、１隻目のボートが地域的に海底が隆起した波が高くなる […
大トロをこうして食べませんか、寿司のアート続き
グーグルＡＩに、「高級なすし店」を質問したところ、「鮨 あらい」、「すきやばし次郎」、「鮨 銀座おのでら」などの名店が出てきました。さらに、これ等の高級寿司店 […
トランプの世界戦略を狂わせたイラン戦争
戦争嫌いのトランプがイスラエルとグローバリストの残党に引きずられて、イランとの戦争に巻き込まれました。トランプと米国は、民主党政権の巻き起こしたウクライナ戦争 […
アナゴはつまみと寿司でそれぞれ美味しく、寿司のアート続き
多くの寿司屋が看板商品として、アナゴを一本付けした寿司の写真を飾ります。しかし、写真の右側の様な巨大なアナゴの寿司をどうやって食べるのでしょう。昔から、本物の […
チームみらいは体の良いオレオレ○○？
チームみらいは若者には支持されず、支持率の一番高いのは６０代です。衆院選の公約はＡＩとＩＴの技術での政治・経済の効率化です。これによって財源問題が難しい消費税 […
空心菜が水辺の環境を救う
空心菜は中華料理の食材として良く知られ、炒めたりおひたしにしたりして食べる、種まきで育てられる野菜です。茎が空洞になっていることから空心の名前が付いていますが […
脱炭素運動を廃止した米国
とかく判断基準が分り難いトランプ大統領の米国政府ですが、今回は科学的に正しい決断をすっきりと行いました。それが、脱脱炭素宣言です。日本経済新聞は２０２６年２月 […
蛤の美味しい食べ方
３月から初夏までは蛤が旬です。旬に入る前に、蛤の話をしておきましょう。江戸時代は、アサリ並みに蛤が獲れたようで羨ましく思います。小学生のころ、木更津沖の遠浅の […